春菜

这首诗描绘了春天的蔬菜，通过对比和排比的手法，展现了蔬菜的鲜美和烹饪的技艺。诗人杨万里以其特有的清新自然的风格，表达了对农村生活和田园诗意的喜爱。

"雪白芦菔非芦菔，吃来自是辣底玉。花叶蔓菁非蔓菁，吃来自是甜底冰。" 这两句通过形象鲜明的比喻，将春菜比作美味珍品，强调了食材的质地和口感，生动地展示了诗人对自然界的细腻观察。

"三馆宰夫传食籍，野人蔬谱渠不识。用醯不用酸，用盐不用咸。" 这几句则描绘了烹饪技艺的高超和传承，以及对调味品的精细选择，反映出诗人对农村生活的深刻理解。

"盐醯之外别有味，姜牙枨子仍相参。" 这句表达了对食物调味的独到见解，不仅局限于常规的盐和醋，更有其他如姜、牙等调料的搭配。

"不甑亦不釜，非蒸亦非煮。坏尽蔬中腴，乃以烟火故。" 这几句则是对烹饪方式的描述，不仅展示了多种烹饪技巧，更强调了通过适当的火候来保持食物原有的鲜美。

"霜根雪叶细缕来，瓷瓶夕羃朝即开。贵人我知不官样，肉食我知无骨相。" 这几句描绘了一种田园生活的情景，诗人通过对蔬菜的生长状态和烹饪后的美味享受，表达了自己对于简单、自然生活方式的向往。

最后两句"祗合南溪嚼菜根，一尊径醉溪中云。此诗莫读恐咽杀，要读此诗先捉舌。" 则是对诗歌本身的一种玩笑和警示，似乎在说这首诗太过美味，如果不小心品鉴，可能会因为过于沉醉而忘记了品味的节度。

总体来说，这首诗通过对春天蔬菜的描写，展现了诗人对自然、生活和烹饪艺术的深厚情感，是一首充满生机与美食享受的田园诗。