这首明代诗人张淮的《牡丹百咏(其三十一)》描绘了牡丹花的香气和美丽。首句“风外香来觉爽神”写出了牡丹花香随风飘散，清新宜人，令人精神为之一振。次句“龙涎也合让其真”将牡丹的香气与珍贵的龙涎香相比，赞美其自然纯正。
第三句“绮罗旧梦应随蝶”暗示牡丹曾是富贵人家的象征，如同华丽的绮罗往事，而蝴蝶则象征着梦境和流逝的时光。第四句“时世新妆欲媚人”则描绘了牡丹在新时代中以新的姿态吸引人们的目光，展现其娇艳欲滴的魅力。
第五、六两句“高阁望来疑似锦，香阶堆处叹如尘”通过视觉和嗅觉的描绘，写出牡丹盛开时如锦绣般绚丽，而落英缤纷又如尘埃般短暂，流露出对美好事物易逝的感慨。
最后一句“彩毫浓蘸金壶墨，一一题诗应付春”表达了诗人用浓墨重彩的诗句来记录这春天的牡丹，试图留住这份美好的瞬间，呼应了前文对牡丹的赞美和对时光的珍视。
整体来看，这首诗通过对牡丹的细腻描绘，展现了诗人对牡丹的喜爱以及对人生繁华与易逝的深刻思考。
