这首诗描绘了一幅宁静而富有诗意的江南水乡画卷。首句“淮天如水水如秋”以“如水”和“如秋”两个比喻，生动地展现了淮河上空的清澈与秋季的凉爽，营造出一种清幽静谧的氛围。接着，“叶叶渔郎下钓舟”一句，通过“叶叶”二字，形象地描绘了水面漂浮的渔舟，仿佛一片片树叶般轻盈，而“下钓舟”的动态则增添了画面的活力。
“北畔荷花南畔柳”进一步丰富了画面的元素，荷塘与垂柳并置，一静一动，色彩鲜明，构成了一幅和谐美丽的自然景观。最后，“殷勤送我到扬州”一句，不仅表达了诗人对沿途美景的留恋，也暗含了对即将到达目的地的期待与喜悦，情感细腻而真挚。
整体而言，这首诗通过对江南水乡景致的细腻描绘，展现了作者对自然之美的深刻感悟和对旅途的愉悦心情，语言清新自然，意境深远，是一首具有浓厚人文情怀的佳作。
