这首诗以细腻的笔触描绘了对家乡美味的深切怀念与对自然之美的赞美。首句“采采山中蕨”直接引入主题，蕨菜生长于山野之中，象征着自然界的馈赠。接着，“无为席上珍”则形成对比，强调了蕨菜虽为山间寻常之物，却能成为宴席上的佳肴，体现了其独特的价值。
“同甘辽海雪，难比故乡莼”两句，通过将蕨菜与辽海的雪、故乡的莼菜进行比较，表达了蕨菜虽美味，但无法替代家乡的味道，流露出诗人对故乡深深的眷恋之情。这里运用了对比的手法，增强了情感的表达力度。
“到壑犹闻禁，盈筐未是贫”进一步深化了对蕨菜品质的赞美。即使在深山之中，蕨菜依然保持着其珍贵的特性；而满筐的蕨菜，并非贫困的象征，反而彰显了生活的富足与满足感。
最后，“老僧知此味，好寄莫辞频”则展现了诗人与僧人的交往，通过老僧对蕨菜味道的了解与欣赏，进一步丰富了诗歌的情感层次。同时，诗人希望老僧能够频繁地寄送蕨菜，既体现了对蕨菜的喜爱，也表达了对友情的珍惜。
整体而言，这首诗通过对蕨菜这一自然之物的描写，巧妙地融入了个人情感与哲理思考，展现了诗人对家乡的深深思念以及对自然之美的独特感悟。
