这首《渔家傲·饮田家》描绘了一幅生动的乡村饮酒图景，展现了清代文人曾廉对田园生活的向往与热爱。
首句“炒了嫩鸡开老酒”，以“嫩鸡”和“老酒”两个意象，勾勒出乡间宴席的朴素而温馨氛围。嫩鸡代表新鲜食材，老酒则寓意着陈年佳酿，两者结合，既体现了食物的质朴美味，也象征着时光的沉淀与生活的醇厚。
“乡村风味何曾有”，一句直抒胸臆，表达了诗人对乡村生活独特风味的赞美与向往。在快节奏的城市生活中，这种源自自然、未经雕琢的风味显得尤为珍贵。
接着，“边缺瓦盆谁道丑”一句，通过对比寻常的瓦盆与高雅的瓷器，强调了乡村生活中的实用与自然之美。瓦盆虽不精美，却能承载生活的日常，其质朴与实用价值同样值得欣赏。
“閒谈久。主人更为加春韭”，描述了宾主之间的闲聊与交流，以及主人为了增加餐桌的丰富性，特意添加了时令的春韭。这一细节不仅体现了主人的热情好客，也反映了季节更替中对新鲜食材的珍视。
“风景看看寒食后”，点明了时间背景，寒食节过后，春天的气息更加浓郁，景色宜人。这不仅为画面增添了季节感，也暗示了诗人对美好时节的敏感与喜爱。
“墙头生笋围如缶”，描绘了乡村特有的景象——墙头生长的竹笋，围绕着像陶罐一样的形状。这一自然景观不仅富有生机，也与周围的环境和谐共生，展现了乡村生活的宁静与和谐。
最后，“见说养鹅求美妇。具肥牡。良辰再过倾三斗”，通过养鹅与寻找美妇的细节，进一步丰富了画面的内容。养鹅不仅体现了乡村的生活情趣，也预示着对美好生活的追求。而“具肥牡。良辰再过倾三斗”则以饮酒作为结束，既是对聚会的总结，也是对友情与欢聚时刻的珍惜。
整体而言，这首词通过细腻的描写，展现了乡村生活的质朴、自然与和谐，以及诗人对这种生活方式的深深喜爱与向往。它不仅是一幅生动的乡村生活画卷，也蕴含了对传统价值观的肯定与赞美。
