这首诗描绘了对食用沙蚬的细腻感受与独特见解。诗人梁以壮通过“沙蚬鲜于蚌，春肥价亦廉”开篇，将沙蚬与蚌贝相比较，强调了沙蚬在春季肥美时价格却相对低廉的特点，体现了物美价廉的品质。接着，“食惟无钉易，味以有珠兼”两句，进一步描述了沙蚬肉质细腻，易于咀嚼，且味道中带有珍珠般的甘甜，形象生动地展现了沙蚬的美味。
“可辟山岚重，能消酒气严”则从健康和解酒的角度赞美沙蚬，认为它能够驱散山间的雾气，消除饮酒后的不适，体现了沙蚬的营养价值和药用价值。最后，“十年甘淡薄，傍海结茅檐”表达了诗人对简单生活和海边宁静生活的向往，以及对沙蚬这种平凡食物的深厚情感，即使在平淡的生活中也能找到满足和快乐。
整体而言，这首诗不仅赞美了沙蚬的美味与营养价值，还蕴含了对自然、生活的热爱与追求，以及对简朴生活的向往，是一首富有生活哲理的佳作。
