与我周旋者，何物最为真。
惟此坏尊内，陶然太古醇。
气味久不渝，一挹一清新。
悠悠交中人，肝胆为越秦。
流光汎酒海，大地扬曲尘。
古人百不恋，惟于此物勤。
我量不能胜，要令风谊亲。
天上有酒星，乘槎一问津。
地下有酒泉，可以漉我巾。
聊和饮中诗，窃比于酒人。
琼土恬杀牛，食之以当粟。
吉凶昏丧事，杀牛媚亲族。
家大视牛多，宴颁皆取足。
上以荐祖祢，下以饫僮仆。
牛自海渡来，头头皆就戮。
有牛不以耕，但用恣口腹。
又有生黎种，嗜牛尤太酷。
杀牛不用刀，毙之仅一镞。
剥皮以当锅，燔烧取半熟。
入口尚闻腥，鸾刀带血漉。
毛骨委山野，肠胄弃深谷。
厥地产沈香，还以生牛鬻。
以此腥膻禽，易此芳馨木。
灾木与刑禽，其理等笺僇。
牛鸣泻厥悲，香泪亦当哭。
胡为东坡老，忍木而仁畜。
热喝醒沈梦，痛棒创狂俗。
供佛以沈香，即是烧牛肉。
余性酷烧香，不忍牛觳觫。
二者讼于中，曷以平兹狱。
空香入斧斤，有斫而非触。
我即罢购香，牛命不可赎。
不若勤烧香，为牛姿冥福。
南中少霜霰，麦性不淳良。
惟此南椰面，饱食胄不伤。
我亦核其性，山经早已亡。
但闻产黎落，其树径丈长。
胡天有嘉植，偏厚于遐荒。
始疑椰实粉，或曰捣桄榔。
登筵贶佳客，讵云俭岁粮。
搜和净且滑，作饵亦馨香。
乃知膻食者，徒以饫肥肠。
温冰与软玉，翠盘别有光。
山水本相须，往往不相假。
孰若兹山奇，石泉两绝也。
石自泉中出，泉自石中泻。
泉味既甘寒，石貌亦萧野。
点缀俱玲珑，布置极幽雅。
平者如匡床，窔者如广厦。
艳如青莲蕊，古如紫芝把。
如蟾复如蛛，如狮复如马。
此是石恢奇，请说泉潇洒。
或飘如曳帛，或纷如掷瓦。
或沸如茶铛，或镕如金冶。
如鱼张口吸，如沫齿缝下。
有响击空山，无声走石罅。
泉石既相遇，相聒不肯舍。
流来经委折，转入更虚閜。
连峰列如屏，其下荫松槚。
有草碧如染，有花鲜如楮。
是石皆可憩，是林皆可藉。
逢岩可安灶，遇坎可泛斝。
坞可名藏春，湾可题销夏。
水从岩际度，人向石上跨。
悬厓时戟面，淙流或没踝。
磴苔置屐滑，箭风当面打。
恋赏成久淹，入暝转惊讶。
昏黑度前冈，迷路穿樵舍。
鬼灯光如漆，的的照篱笆。
咒力厌怖魂，齐声诵般若。
溪回路忽断，危桥独木槎。
游人颠坠厓，坭泞交喧咤。
衣帻不及顾，时时伤髀胯。
溪山到处有，好事人恒寡。
堕崄与啼厓，胜事古来诧。
我欲纪兹游，钝笔不堪写。
一死博河豚，戏语同游者。
