这首诗描绘了对荔枝的细腻品味与赞美。诗人以“独擅东南美”开篇，巧妙地将荔枝之美比作东南地区的瑰宝，引人遐想。接着，“谁知十八娘”一句，运用拟人的手法，将荔枝比作一位美丽的女子，暗示其娇艳欲滴的形态和独特的魅力。
“笑颦俱有味”，进一步强调了荔枝不仅外表诱人，其味道也充满了层次感，无论是微笑还是皱眉（这里可能是指不同成熟度或不同口感的变化），都能让人感受到不同的风味。这句诗体现了诗人对荔枝味道的深刻体会和独特见解。
“朱粉不迷香”则表达了荔枝的香气独特，不被其他调料所掩盖，自成一格，令人难以忘怀。这里的“朱粉”可能象征着其他食物或调料，强调了荔枝的香气纯净而鲜明。
接下来，“璀璨珠生掌”和“清泠露入囊”两句话，分别从视觉和触觉的角度描绘了荔枝的质感。前者将荔枝比作璀璨的珍珠，形象地展示了其光泽和饱满；后者则通过“清泠露”比喻，表现了荔枝在口中融化时的清凉感受，仿佛露水般清新。
最后，“风流须第一，饤座每难忘”总结了主题，表达了诗人对荔枝的喜爱之情。他认为荔枝在众多美食中独占鳌头，每次品尝都难以忘怀，充分展现了荔枝的魅力和诗人的赞赏之情。
整体而言，这首诗通过对荔枝的细致描绘，不仅展现了其独特的风味和质感，还融入了诗人的情感和审美，是一首富有情感和想象力的佳作。
