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世味明知可口难，到头终不换寒酸。
直须袖却和羹手，何必贪居鼎鼐间。
这首诗是宋代文学家李龙高等人所作，名为《盐梅》。从鉴赏的角度来看，这首诗通过对比咸酸食物与世间俗味之间的关系，表达了诗人对于高洁品格和淡泊名利的追求。
“世味明知可口难”一句直接点出了世间俗物虽然美味却难以入口，暗示这些东西虽然看起来诱人，但实质上并不容易令人满足。"到头终不换寒酸"则进一步强调，不论外界如何诱惑，最终真正的选择还是保持内心的清冷和简朴。
而"直须袖却和羹手，何必贪居鼎鼐间"这两句，则是诗人对于自己生活态度的自我要求。这里的“袖却和羹手”意味着要放下那些平日里追求的物质享受，而“贪居鼎鼐间”则指的是不必过分贪图那些荣华富贵的位置。诗人倡导了一种超脱世俗、回归本真的生活哲学。
总体而言，这首诗通过对咸酸与美味之间差异的描写，表达了诗人对于内心清净和高洁品德的追求，以及对外界荣华富贵的淡然态度。
不详
仪真谁种满林梅，兵后危枝半草莱。
便使萧条君莫叹，也曾惯见太平来。
靖节当年不赋渠，仅题一字果何如。
分明诗是梅花样，剩说梅花诗更癯。
朝暮相催鬓易星，酸风无奈送悲声。
丁宁莫过黄芦塞，月落霜寒客半醒。
飞甍面面枕冰霜，云抵轻纱月抵窗。
莫怪能寒吟彻夕，一生无梦到沈香。
