这首诗《牛刀》由清代末年至近现代初的诗人谢尊五所作，通过“牛刀”这一形象化的比喻，生动描绘了技艺高超、手法精准的精湛技艺。诗中运用了“迎刃多馀地”、“全牛立解时”等词语，形象地展现了技艺者在处理事物时的从容不迫与游刃有余。接下来的“三年批窍郤，四顾碎肤肌”两句，进一步强调了技艺的磨练过程，需要长时间的积累和深入的理解，才能达到对事物本质的深刻洞察。而“得间灵机悟，从心妙理随”则揭示了技艺达到高深境界后的自由与灵活，仿佛心灵与技艺之间达到了完美的契合。最后，“真诠功宰物，肯綮任纷披”表达了技艺不仅仅是对外在事物的处理，更是对内在真理的揭示与掌握，体现了技艺与智慧的统一。
整体而言，这首诗不仅赞美了高超技艺的魅力，更深层次地探讨了技艺背后的精神追求与智慧结晶，具有很高的艺术价值和哲学思考。
