这首诗《佛手柑（其二）》由明代末年至清代初期的诗人彭孙贻所作，描绘了对佛手柑的细致观察与品鉴。诗中以“闽粤霜黄入贡迟”开篇，巧妙地将佛手柑的成熟与进贡联系起来，暗示了其珍贵与稀有。接着，“赐来元夕近臣知”一句，通过描述佛手柑在元宵节前后被赏赐给近臣的情景，进一步突出了其作为节日佳果的独特地位。
“金天仙掌寒同削，鸟爪麻姑擘自疑”两句，运用了生动的比喻和拟人手法，将佛手柑的形状比作仙掌，同时以麻姑的传说增添了一层神秘色彩，既赞美了佛手柑的形态之美，也暗示了其与神话故事的关联，增添了诗歌的文化底蕴。
“鼻观先参香触发，指轮久印蜜多时”则从嗅觉和味觉的角度入手，描绘了品尝佛手柑时的感官体验，香气扑鼻，甜而不腻，让人回味无穷。最后，“维摩病榻非清苦，设供堪分啖辟支”两句，借用了佛教中的典故，表达了即使在病榻之上，也能享受美食的快乐，体现了生活的智慧与情趣。
整体而言，这首诗通过对佛手柑的细腻描绘，不仅展现了其独特的自然美，还融入了丰富的文化内涵和生活哲理，是一首富有意境和情感深度的作品。
