此诗描绘了茶与松江水的完美结合，展现了饮茶之乐与自然之美的和谐统一。首句“啄腐吞腥聊当肉”，以夸张的手法形容茶能去除污浊，如同以茶代肉，暗示茶的清雅与脱俗。次句“消烦止渴必资茶”，直接点明茶的功效，无论是消除烦闷还是解渴，茶都是不可或缺的选择，体现了茶在日常生活中的重要性。
接着，“凭君为汲松江水”一句，诗人表达了对使用优质水源——松江水泡茶的期待与向往。松江水水质清澈，富含矿物质，泡出的茶汤更加甘醇，香气四溢。最后，“活火煎来泛乳花”，生动地描绘了煮茶的过程，活火使茶香更显浓郁，而茶汤表面泛起的乳白色泡沫，则是茶艺中一道美丽的风景线，象征着茶的品质与艺术的完美融合。
整首诗通过细腻的笔触，不仅赞美了茶的品性和泡茶的艺术，也体现了诗人对自然之美的追求和对生活情趣的品味，是一首富有生活哲理与审美情趣的佳作。
