这首诗是元代诗人成廷圭为他的顾从母夫人祝寿而作，以莲花鲊（一种用莲花制成的食品）为题材。诗中描绘了莲花鲊的来历和特点，暗示其不仅美味，且带有仙气。"采花曾入水云乡"暗指莲花来自仙境般的环境，"谁有仙人服食方"则强调其可能蕴含长生不老的秘方。"分饷恰如芦菔味，开包犹带芰荷香"生动地描绘了莲花鲊的口感和香气，芦菔味清甜，芰荷香宜人，令人垂涎。"瑶池阿母亲曾造"进一步提升其尊贵，仿佛出自天宫瑶池，"画桨吴姬恐未尝"则想象江南女子也未曾品尝过这样的珍品。最后两句"更折碧筒来送酒，一时称寿献高堂"表达了诗人对夫人的深深敬意，以美酒相伴莲花鲊，共同为她祝寿，气氛温馨而庄重。整首诗富有诗意，既赞美了食物的品质，又表达了对寿者的祝福。
