菩萨蛮

玉盘寸断葱芽嫩,鸾刀细割羊肩进。不敢厌腥臊,缘君亲手调。

红炉赪素面,醉把貂裘缓。归路有余狂,天街宵踏霜。

形式:

翻译

精美的盘中嫩葱都是一寸来长,精致的宝刀切割好了羊肉。不敢埋怨羊肉腥,因为这是你亲手为我烹调的。
温暖的火炉映着酒醉的脸庞,乘着酒醉,把身上的毛皮大衣脱掉。我踏着京城里的街道,在这回去的路上仍然带着几分醉意。

注释

玉盘:盘子的美称。
鸾刀:刀环有铃的刀。
羊肩:羊腿。
进:献上。
腥躁:泛指生肉的气味。
红炉:烧得很旺的火炉,此当指火锅。
赪素面:使素面变红。
赪,红色。
素面,不施脂粉之天然美颜。
貂裘:貂皮制成的衣裘。
缓:宽松,此指把外衣脱下。
天街:京城街道。

鉴赏

这首词描绘了一幅精致而奢华的宴饮场景。"玉盘寸断葱芽嫩",形象地写出菜肴的精致,葱芽切得极细,宛如玉盘中的翡翠点缀。"鸾刀细割羊肩进",运用了华丽的辞藻,形容切割羊肉的刀工细腻,羊肩肉被精心烹制。词人强调自己并未嫌弃食物的腥臊,因为这是出于对主人亲自调制菜肴的尊重和欣赏。

"红炉赪素面",描述的是烹饪过程中的热烈与色彩,红炉烧热,白面呈现出诱人的红色。接着,词人借酒浇愁,"醉把貂裘缓",在微醺中享受着慢条斯理的饮酒氛围,貂裘披身,更显豪放不羁。

最后两句"归路有余狂,天街宵踏霜",则流露出词人宴饮后的狂态,即使夜深霜重,也难以抑制内心的欢畅,意欲在归途中继续这份狂放的心情。整体来看,这首词通过细腻的描绘和丰富的意象,展现了晚清末年至现代初年贵族生活的一角,既有美食的享受,也有情感的释放。

收录诗词(139)

王国维(清末近现代初)

成就

不详

经历

不详

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