这首诗描绘了在李十六丈宅中品尝新米的情景，通过细腻的笔触展现了丰收的喜悦与对农民辛勤劳作的感慨。
首句“熟杵香粳粒粒红”以“熟杵”这一动作形象地表现了稻谷经过舂捣后变得香气四溢、色泽诱人，粒粒饱满如红宝石，生动描绘出新米的诱人之态。接着，“尝新早得及秋风”则点明了品尝新米的时间恰逢秋风送爽，寓意着收获的季节已经到来，人们可以尽情享受劳动的果实。
“尽令虾菜兼庖续，不觉鸡豚下箸空”两句，通过列举虾菜、鸡豚等食材，展现了宴席上的丰富与丰盛，同时也暗示了主人对宾客的款待之周到。然而，随着佳肴的不断上桌，原先准备的鸡豚似乎很快就消耗殆尽，这既体现了食物的美味，也侧面反映了主人家的殷勤好客。
接下来，“垄陌三时农父力，瓮餐一饱世人同”两句，将视角转向了辛勤耕耘的农民，赞美他们一年四季的劳作，使得餐桌上的美食得以呈现。同时，也强调了不论身份高低，人们共享丰收成果的平等与和谐。
最后，“年来旱涝淹多眚，薄敛仍看比屋穷”揭示了社会现实中的另一面。尽管经历了自然灾害，但农民仍然努力耕作，希望有所收成。而作为主人，蔡学用在诗中表达了对农民辛劳的同情，以及对社会贫富差距的关注，呼吁减轻赋税，让百姓能够过上更好的生活。
整首诗通过对比和细节描写，不仅展现了丰收的喜悦，也深刻反映了当时社会的民生疾苦，体现了诗人对农民生活的深切关怀和对社会公正的追求。
