这首诗描绘了地瓜在生活中的重要性以及它如何帮助人们度过艰难时期。首句“何堪薪桂米如珠”以夸张的手法表达了粮食的珍贵，接着“疐龁还留菜色无”则强调了地瓜作为替代食物的作用。诗人通过“篝满争如收黍稷，藤抽果尔敏蒲庐”两句，将地瓜与传统谷物作物进行对比，突出其在特定情境下的价值。接下来，“翻匙雪共齑成粉，切玉香同笋入厨”两行生动描绘了地瓜的烹饪方式及其美味，与前文形成鲜明对比，展现了地瓜的实用性和可口性。最后，“风雨调和疆场辟，苍生长饱海东隅”两句，以象征手法表达了地瓜在恶劣环境下的生存价值，以及它对人们生活的积极影响，尤其是对于边远地区的居民而言。整首诗通过细腻的描写和丰富的意象，展现了地瓜在特定历史背景下的社会功能和文化意义。
