此诗《和副枢蔡谏议植山芋》由宋代文彦博所作，通过细腻描绘山芋的种植与食用，展现了对美食的热爱与对生活的深刻感悟。
首联“平台山芋传区种，久饵能令玉寿延”，开篇即以“平台山芋”点明主题，暗示山芋的种植与长寿之间的关联，巧妙地将自然物象与人文精神相融合，营造出一种超凡脱俗的意境。
颔联“欲长深根培客土，便期珍味荐宾筵”，进一步阐述了山芋的种植目的与价值，不仅是为了自身的生长壮大，更是为了满足宾客的口腹之欲，体现了主人待客的热情与周到。
颈联“吴莼顿觉名称减，楚芰须惭嗜好偏”，通过对比吴莼与楚芰，形象地表达了山芋在口感与品质上的优越性，暗示其超越了传统食材，成为了一种新的美味佳肴，同时也暗含了对山芋独特风味的赞美。
尾联“况是丹头推绝品，百金供费亦宜然”，最后点明山芋作为“绝品”的地位，即便花费百金也值得，强调了山芋的珍贵与难得，同时也流露出对美食的极致追求与欣赏。
整首诗通过对山芋种植与食用的描绘，不仅展现了作者对美食的独到见解，也蕴含了对生活品质的追求与对自然之美的赞叹，是一首富有哲理意味的佳作。
