这首《送灶》诗，是清代诗人查元鼎所作，通过诗中内容，我们可以感受到诗人对友人海外行厨的关怀与敬意。
首句“酬君海外佑行厨”，诗人以“酬”字表达了对友人远赴海外，为他人烹饪美食的感激之情。“佑”字则体现了对友人辛勤付出的尊重与赞赏。接下来，“持惯长斋合笑吾”，诗人自谦地表示自己习惯于素食，与友人的饮食习惯形成对比，同时也流露出对友人坚持素食的钦佩。
“晨夕餐从辛苦得”，描述了友人为他人准备餐食的辛劳，无论是清晨还是傍晚，都未曾停止过努力。“盆瓶礼不古今殊”，强调了友人在准备食物时所展现出的礼仪，无论是在古代还是现代，这种尊重他人的精神始终不变。
“鞠躬此日朝天阙”，在这一天，友人恭敬地向天阙（象征权力的场所）表达敬意，展现了其对工作的虔诚态度。“屈指明年返帝都”，诗人预想友人将在次年返回京城，表达了对友人未来归来的期待。
最后，“但祝东南兵燹静，安排茶灶泛西湖”，诗人衷心祝愿友人所在地区和平宁静，希望友人能在西湖边享受悠闲的生活，安排好自己的茶灶，过上轻松愉快的日子。整首诗充满了对友人的深情厚谊和美好祝愿，体现了诗人高尚的人格魅力和对生活的热爱。
