这首诗描绘了诗人偶然拜访一位名叫曾才鲁的学正，并品尝了他自制的黄精美食的场景。黄精，一种传统中药材，以其独特的口感和营养价值而闻名。诗中通过细腻的笔触，展现了制作黄精的过程以及其美味的诱人之处。
首联“见说黄精出远方，制来佳味喜初尝”，开篇即点明黄精的来源与制作，表达了对初次品尝这一美味的好奇与喜悦之情。接着，“长镵斸处应逢雪，小瓮盛来尚带霜”两句，运用生动的自然景象，形象地描绘了黄精生长环境的严寒与收获时的清新，同时也暗示了黄精的珍贵与难得。
“日曝已经三伏暑，蜜藏犹和百花香”则进一步展示了黄精制作过程中的艰辛与独特之处。通过日晒与蜜藏的方式，不仅去除了夏日的暑气，还保留了百花的香气，使得黄精更加美味可口。这种传统的制作工艺，体现了古人对食材的尊重与匠心独运。
最后，“临风泚笔题佳句，还忆分来寄玉堂”两句，表达了诗人品尝黄精后的感想。在清风中提笔写下赞美之词，不仅是对黄精美味的颂扬，也寄托了对分享美好事物的愿望，希望这份佳肴能被更多人品尝到，如同寄予玉堂，寓意高洁与尊贵。
整首诗通过对黄精的描述，不仅展现了食物的美味，更蕴含了对自然、技艺与分享的赞美，体现了明代文人的生活情趣与审美追求。
