和姚监丞斫鲙(其二)

旋捣金齑捣玉葱,半盂膏酒洗冬烘。

吴中风物今犹尔,说与厨人宁舍熊。

形式: 七言绝句 押[东]韵

翻译

捣碎金色的姜末和洁白的葱末,
用半碗浓稠的酒液来清洗冬日的寒意。

注释

旋捣:立即捣碎,形容动作迅速。
金齑:指金色的姜末,可能指生姜磨成的细末。
玉葱:比喻洁白的葱末,形容其颜色如玉。
膏酒:浓稠的酒液。
冬烘:形容人学问浅薄,这里可能指冬日寒气。
吴中风物:指吴地的风俗物产。
宁舍熊:宁可舍弃熊掌,表示宁愿选择前者(这里的‘熊’可能指熊掌,古代视为珍馐)。

鉴赏

这首诗描绘了一种既豪迈又不失精致的宴饮场景。开篇“旋捣金齑捣玉葱”一句,通过对比鲜明的手法,展示了厨师在烹饪时的工夫和珍贵的食材,用词华丽,给人以视觉上的享受。紧接着,“半盂膏酒洗冬烘”则透露出宴席上酒水的丰沛和温暖,半盂膏酒不仅是对味道的一种追求,也反映了主人对于宾客的盛情厚谊。

诗人随后转向对话语境,写到“吴中风物今犹尔”,这里的“吴中”指的是江南水乡,那里依旧保持着传统的风俗和自然景观。诗人通过这种方式表达了自己对于故土文化的眷恋与赞美。

最后,“说与厨人宁舍熊”一句,既是对厨师技艺的一种肯定,也是一种生活态度的体现。在这里,“宁舍熊”意味着宁愿放弃珍贵的食材也不愿意在品质上有所妥协,这不仅是在强调美食的享受,更是在传递一种生活的哲学,即对品质的执着追求。

整首诗通过对宴席场景的描绘,展现了诗人对于生活细节的关注和对传统文化的珍视,同时也流露出了一种不忘本真、坚持自我风格的生活态度。

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卓田(宋)

成就

不详

经历

不详

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