这首诗《食荔枝》由清代诗人胡承珙所作，以生动的语言描绘了品尝荔枝时的美妙体验和对荔枝的赞美之情。
诗的开篇即以历史人物秦皇汉武未尝荔枝，引出对荔枝的珍稀与独特性的赞叹。接着，诗人通过“独有仙人冰玉肤”一句，将荔枝比作仙人的肌肤，细腻而纯净，暗示其珍贵与美好。随后，诗人描述自己身处海国，见到如火扶桑的景象，心中却向往着那绝世的荔枝，仿佛梦回古代的扶荔宫，充满了浪漫与幻想。
诗中提到的“龙女金枝烁有光，鲛人火齐堆无算”，运用了神话传说中的元素，进一步渲染了荔枝的神秘与华美。诗人通过“蓝红江绿漫复夸，倾成风味自一家”表达了对荔枝多样色彩和独特风味的欣赏，强调其与众不同的魅力。
接下来，“餐芳顿欲换肌骨，忍俊谁能惜齿牙”两句，直抒胸臆，表达了诗人对荔枝的喜爱之情，认为品尝荔枝能让人焕然一新，即使不顾及牙齿的健康也难以抵挡其诱惑。最后，诗人回顾过去十年间未曾有机会品尝如此美味的荔枝，感叹天公的厚待，让这种佳果能够到达偏远之地。同时，诗人也借机表达了自己的感慨，认为自己的言论往往不被世人理解或重视。
整首诗不仅描绘了荔枝的诱人之处，还蕴含了诗人对生活、自然以及个人情感的深刻思考，展现了其独特的艺术风格和人文情怀。
