这首元代诗人周权的《悯蔬》描绘了贫富之间的对比以及对蔬菜种植的感慨。首句“富人厌粱肉，贫士怀齑盐”揭示了社会阶层对于食物的不同态度，富人嫌弃精细的粮食肉类，而贫者只能满足于粗陋的咸菜。接下来，诗人通过“采芳得野荠，终朝不盈襜”表达了自己亲自采摘野菜的辛劳，即使春天气候宜人，他仍乐此不疲，在涧边的菜园里劳作。
诗人细致地描述了各种蔬菜的生长状态，如孙芥、早韭和晚菘，这些简单的食材让他期待丰收，希望能借此改善生活。然而，“时阳忽久亢，生意几不堪”暗示了长时间的干旱，给蔬菜生长带来了困难，使得诗人担忧谷物歉收，可能引发饥荒。
面对困境，诗人表示不畏艰辛，愿意像古人抱瓮灌溉那样勤劳，但又忧虑灌溉不足。他感叹：“马齿一何茂，纵逸徒尔芟”，意指即使马齿苋这样的野草生长旺盛，若无足够的水分，也无法长久。最后，诗人仰望天空，期盼上天能降下甘霖，以解救民生之困。
整首诗通过描绘种菜的艰辛与期望，表达了诗人对民生疾苦的关注和对丰年雨露的期盼，体现了元代文人对社会现实的深切关怀。
