这首明代诗人倪谦的《画菘菜》描绘了秋天末尾蔬菜的情景，着重刻画了晚菘（一种耐寒的白菜）的独特韵味。"秋末园蔬已着霜"，寥寥数语便展现出深秋时节蔬菜上霜的景象，透露出一种清冷而宁静的气氛。"青青偏爱晚菘香"，通过色彩和香气的描绘，表达了诗人对晚菘的喜爱，尤其是那种在严寒中依然保持清香的特质。
"沙锅烂煮和根咬"，诗人细致地描述了烹调方式，选用沙锅慢煮，连根一起品尝，这种简单而朴实的烹饪方法更能凸显晚菘本身的鲜美。"谁识淡中滋味长"，最后一句点题，强调了晚菘清淡的味道中蕴含的深层滋味，暗示了生活中的平凡与朴素往往能带来最长久的享受。
总的来说，这首诗以寥寥几笔，既展现了晚菘的形态与风味，又寓含了诗人对生活的感悟，体现了中国文人对自然与日常的细腻观察和品味。
