这首诗描绘了在立冬之后赏菊的情景，诗人以酒喻情，表达了对菊花的喜爱与赞美之情。首句“醴酝何曾乏”中，“醴”指甜酒，“醁”通“醴”，意为醇厚的美酒，这里比喻酒如同佳酿，丰富而充足，象征着生活的甜美与丰盈。接着“谁人遣白衣”一句，以“白衣”借指友人或赏花之人，表达邀请友人一同赏菊品酒的意愿，营造出一种温馨和谐的氛围。
“叉头那未尽”可能是指赏菊时的兴致勃勃，或是对菊花形态的描述，暗示菊花的美丽与生命力旺盛，即使赏玩多时也难以尽兴。最后一句“时节酒非迟”则点明了时间与饮酒的契合，强调在恰当的季节里饮酒赏菊是一种美好的享受，不应错过。
整体而言，这首诗通过酒与菊的结合，展现了诗人对自然美景的热爱和对生活情趣的追求，语言清新自然，情感真挚动人。
