这首诗描绘了一幅生动的生活场景，充满了宁静与闲适的气息。诗人通过细腻的笔触，展现了煮粥待客、小酌微醺、沉睡北窗、梦境南柯的画面，以及梦醒后眼前景象的对比，营造出一种超脱世俗、悠然自得的心境。
首句“拨雪披云粥面浓”，以“拨雪”、“披云”为喻，形象地描绘了煮粥的过程，既表现了劳动的艰辛，也暗示了粥的香浓与温暖。这一句不仅写出了粥的制作过程，也隐含了生活的不易和对食物的珍视。
“三杯困卧北窗风”则进一步展示了诗人的生活态度。三杯酒下肚，略感微醺，便安然地卧在北窗之下，任凭窗外的风吹拂。这里不仅体现了饮酒的乐趣，更展现了诗人对自然的亲近和对生活的享受，以及在忙碌生活中寻求片刻宁静的智慧。
“悠然一梦南柯去”，将现实与梦境巧妙地结合在一起。诗人似乎在梦中游历南柯，这是一种超脱现实、追求精神自由的表现。通过梦境的描绘，诗人表达了对理想世界或内心深处美好事物的向往。
最后一句“千骑靴刀帕首红”描绘了梦醒后的现实景象。梦中的南柯之地，或许象征着诗人心中的理想国，而现实中的“千骑靴刀帕首红”则可能是某种庆典或军事活动的场景。这一句通过对比，强化了梦境与现实之间的反差，同时也暗示了诗人对现实世界的某种无奈或讽刺。
整体而言，这首诗通过细腻的描写和巧妙的对比，展现了诗人对生活的独特感悟和对理想境界的追求，语言清新自然，情感真挚深沉，是一首富有哲理意味的佳作。
