这首词以饮酒起兴，表达诗人对长寿和闲适生活的向往。"一杯薄酒休辞醉"，开篇即劝人抛却烦恼，尽情畅饮，仿佛在暗示人生的短暂与无常，借酒消愁。接着，诗人期盼能活到“一千二百岁”，象征着超越世俗的长久寿命，体现出对永恒的追求。
"白云长伴此身闲"，以自然景象寄托理想生活，白云悠然，象征着自由自在的生活状态。“桂月蘋风，分取□壶天”中的“□壶天”可能是指仙境或隐逸之地，表达了诗人对超脱尘世、逍遥自在的理想境界的向往。
下片继续描绘美好的生活环境，“鹊炉香□黄金尾”，鹊炉散发出香气，可能是焚烧的香料，而“黄金尾”可能指的是贵重的香料，营造出一种富贵而宁静的氛围。“庭院生秋意”则点明了季节，秋天的凉意中寓含着诗人对岁月流转的感慨。
最后两句“倒倾银汉作流霞”运用夸张手法，将银河倒映在酒中，如同流霞般绚丽，寓意生活如梦似幻，美好无比。“剩看蟠桃，碧海记年华”则借神话中的蟠桃和碧海，寓意长寿和岁月的流逝，表达了诗人对美好时光的珍惜和对生命的深深思考。
总的来说，这首《虞美人》通过饮酒、长寿、仙境和自然景色的描绘，展现了诗人对闲适生活和永恒理想的追求，以及对生命流转的深刻感悟。
