这首诗描绘了韩山的壮丽景色与历史的深沉韵味。首句“采秀来韩山”，以“采秀”二字开篇，既点出了山中丰富的自然资源，也暗示了山之灵秀，引人遐想。接着，“韩山石崔嵬”一句，通过“崔嵬”一词，生动地描绘了韩山的雄伟壮观，石头堆积如山，给人一种磅礴大气之感。
“不见韩众鹿，满山秋云飞。”这两句则将视角转向了山中的动物与自然景观。韩众鹿，可能是指传说中的神鹿，此处用以象征山林的神秘与生机。然而，诗人并未直接描绘鹿群，而是巧妙地通过“不见”二字，营造了一种神秘而又空灵的氛围。同时，秋云满山的景象，不仅增添了季节的特色，也与前文的“石崔嵬”相呼应，展现了山的立体与多变之美。
整体而言，这首诗通过细腻的笔触，展现了韩山的自然风光与历史底蕴，既有对山川壮丽的赞美，也有对传说故事的遐想，意境深远，富有诗意。
