此诗描绘了綦江迎春时节的一幕，通过细腻的笔触展现了当地人民的生活场景与风俗习惯。诗中“擎来甸榼自南黔”一句，以“擎来”二字生动地描绘出人们手持酒器的情景，而“自南黔”则点明了酒的来源，暗示着这酒可能来自遥远的南方，增添了诗的地域色彩和故事感。
“鹿胛初炰兔首燖”一句，运用了形象的烹饪手法，将鹿肉和兔肉的烹饪过程展现得淋漓尽致，不仅体现了当地丰富的食材资源，也反映了人们在节日或特殊场合对美食的重视和追求。
“辛苦鹾商勤酌醴”一句，赞美了盐商的辛勤工作，他们不辞辛劳地运送盐，为人们的生活提供了必要的调味品，同时也丰富了地方经济。这里的“酌醴”既指饮酒，也暗含了盐与生活、经济的紧密联系。
最后一句“销伊富义几斤盐”，通过“销伊”这一动作，形象地表达了盐在人们生活中的重要性，同时也蕴含了对盐商贡献的肯定与感激之情。“富义”一词，既可理解为增加财富的意义，也可解读为增进友谊、丰富生活的意义，体现了诗人在赞美之余，对社会和谐与美好生活的向往。
整体而言，这首诗通过具体的生活场景和细节描写，展现了清代綦江地区的人情风貌、饮食文化以及商业活动，语言生动，情感真挚，富有生活气息，是清代地方风俗诗作的佳例。
