这首明代诗人韩奕的《白云泉煮茶》描绘了一幅山中品茗的闲适画面。首句“白云在天不作雨”，以白云喻茶，暗示泉水的清澈；“石罅出泉如五乳”，形象地写出泉水的细流状，犹如乳汁般甘甜。诗人追溯泉水源头，表示其品质优良，源于远方的高山。
“追寻能自远师来，题咏初因白公语”暗含对古代高人雅士的敬仰，以及对白公（可能是白居易）诗句的引用，增添了文化内涵。接下来，“山中知味有高禅”，点出山中修行者对茶香的独特领悟，而“采得新芽社雨前”，则强调了采摘时机的重要性，社雨前的茶叶更为鲜美。
最后两句“欲试点茶三昧手，上山亲汲云间泉”直接描述了煮茶的过程，诗人亲自上山取泉水，意在追求煮茶的至高境界——“三昧”。结尾处，“物品由来贵同性，骨清肉腻味方永”，表达的是好物应与知音共享，品茶能让人超脱世俗，洗净尘埃，达到心灵的清醒。
整体来看，这首诗通过细腻的描绘和丰富的意象，展现了煮茶的艺术与品茗的乐趣，以及人与自然的和谐共处，体现了明代文人士大夫的雅趣和生活态度。
