这首诗以刀鱼为主题，巧妙地融入了中国古典文学的韵味和历史典故，展现了诗人对自然之美的独特见解以及对美食文化的深刻理解。
开篇“君不闻”两字，引出两个历史事件——周瑜火烧赤壁和朱元璋采石之战，通过这些宏大的历史场景，营造出一种壮阔的氛围，为后续描述刀鱼的珍贵与美味铺垫情感基调。接着，诗人运用生动的比喻和夸张的手法，描绘了刀鱼在长江中沉没时的壮观景象，仿佛是历史的回响，赋予了刀鱼以生命和传奇色彩。
“铁性铮铮死不朽，折戟沈沙破浪走”，这两句不仅赞美了刀鱼坚韧不拔的品质，也暗喻了它即使在逆境中也能展现出非凡的力量。诗人通过“水晶宫碎冯夷逃”的想象，进一步渲染了刀鱼的神秘与高贵，仿佛它拥有着超越凡俗的力量。
接下来，“刀刀叱化为银鳞，桃花流水江南春”两句，将刀鱼的形象与江南的美景相结合，创造出一幅宁静而富有生机的画面，让人仿佛能感受到春天的气息和水乡的柔美。诗人在此处巧妙地引用了“龙光射牛斗，干将跃入延平津”的典故，不仅增添了诗歌的文化底蕴，也暗示了刀鱼的非凡之处。
最后，诗人通过“山经尔雅文非阙，鱴刀鲚鱼名号别”两句，强调了刀鱼在自然界的独特地位，同时也表达了对刀鱼作为食材的珍视。通过“卖鲈红树待三秋，穿鳜绿杨刚二月”这样的细节描写，展现了诗人对季节变化和自然景观的细腻观察，以及对美食文化中季节性和地域性的深刻理解。
整首诗以刀鱼为线索，贯穿了历史、自然、文化和美食等多个层面，展现了诗人丰富的想象力和深厚的文化底蕴。通过巧妙的比喻、夸张和引用，诗人成功地将刀鱼这一普通食材提升到了艺术的高度，使之成为了一幅生动的画卷，令人回味无穷。
