这首诗描绘了雷阳南岸的壮丽景象与独特的自然风貌。诗人以细腻的笔触，展现了雷阳南岸的地理特征和人文风情。
首句“雷阳南岸尽，城郭浪中开”，开篇即展现出雷阳南岸的独特地理位置，城郭仿佛在波涛汹涌的海浪中展开，营造出一种壮观而又略带神秘的氛围。接着，“古井鱼增老，穷溟雁不来”两句，通过描绘古老的井水中的鱼儿逐渐衰老，以及远方的大海似乎不再有大雁飞来，暗示时间的流逝和环境的变化，同时也蕴含着对过往美好时光的怀念与对未来的期待。
“禹粮收木末，猴酒酿山隈”则进一步展示了雷阳南岸的自然景观与生活习俗。禹粮，可能是指古代传说中大禹治水时所用的粮食，这里借指当地特有的农作物；木末，树梢，形象地描绘了收获的场景。而“猴酒酿山隈”，则生动地展现了当地居民利用自然环境，酿造美酒的生活方式，体现了人与自然和谐共处的美好画面。
最后，“风土相逢处，仁蘋荐几回”表达了诗人对这片土地及其人民的深厚情感。风土，指的是当地的自然环境和人文特色；仁蘋，可能是一种当地特有的植物，象征着这片土地的特产或象征物。这句话意味着在与这片土地及其人民相遇的过程中，诗人多次品尝并推荐了当地的特色产品，表达了他对这个地方的喜爱与赞美。
整体而言，这首诗通过丰富的意象和细腻的情感表达，展现了雷阳南岸独特的自然风光、人文风情以及诗人对这片土地的深厚情感，是一首富有意境和情感深度的作品。
