这首诗以“万古丛中见玉英”开篇，巧妙地将“玉英”比喻为珍贵的食材或象征着高洁的品质，暗示了寿宴上的佳肴不仅美味，更蕴含着高尚的寓意。接着，“天教正味合和羹”一句，表达了上天赋予了这道菜肴恰到好处的味道，使之成为宴席上的佳品，寓意着对寿星的祝福与敬意。
“枝头春色无穷在”进一步描绘了一幅生机盎然、充满活力的画面，暗喻着生命长久、青春常驻的美好愿望。最后，“乞与年年荐寿觥”则直接点明了此诗的主旨——希望这美味的佳肴能够年年为寿星献上，表达出对寿星健康长寿、幸福安康的深深祝愿。
整体而言，这首诗通过生动的比喻和形象的描绘，不仅展现了美食的诱人之处，更寄托了对寿星的美好祝福，体现了中国传统文化中对长寿、和谐与美好生活的向往与追求。
