这首诗描绘了一幅江南水乡的生动画面。"浦上荷花生紫烟"，写出了夏日傍晚，河岸边荷花盛开，轻烟袅袅的宁静景象，色彩鲜明，富有诗意。"吴姬酒肆近人船"，则点出当地风情，吴地女子经营的酒馆紧邻水边，透露出一种质朴而热闹的生活气息。
接下来的"更将荷叶包鱼蟹"，展现了江南水乡特有的饮食文化，人们用新鲜的荷叶包裹鱼蟹，既实用又富有地方特色，体现出人们对生活的热爱和满足。最后一句"老死江南不怨天"，表达了诗人对这种闲适、自足生活的深深眷恋，即使到老也无怨无悔，流露出一种淡泊名利的人生态度。
总的来说，袁凯的《浦口竹枝》通过细腻的笔触，描绘了江南水乡的风土人情，展现出一种恬淡而美好的生活意境。
