这首《地瓜行》由清代诗人施士升所作，通过对地瓜这一外来作物在中国的引入与普及的描绘，展现了其对农业生产与社会生活的影响。
诗开篇以“葡萄绿乳西土贡，荔支丹实南州来”两句，以葡萄和荔枝作为引子，暗示地瓜作为新奇之物从遥远的西方传入，如同珍稀的贡品一般。接着，“此瓜传闻出吕宋，地不爱宝呈奇材”进一步点明地瓜源自吕宋（今菲律宾），强调其珍贵与独特性。
“有明末年通舶使，桶底缄藤什袭至”，描述了地瓜通过海上贸易进入中国的情景，通过“桶底缄藤”形象地表现了运输过程中的精心包装与保护。接下来，“植溉初惊外域珍，蔓延反作中邦利”两句，表达了初见地瓜时的惊喜以及其在本土迅速推广后的经济效益。
“白花朱实盈郊原，田夫只解薯称番”描绘了地瓜在田间生长的景象，以及当地农民对地瓜的认识，将地瓜称为番薯，体现了其作为外来作物的身份。而“岂知糗粮资甲货，唪唪可比蹲鸱蹲”则指出地瓜不仅是一种食物，还能作为军粮，具有重要的战略价值。
最后，“海隅苍生艰稼穑，惟土爱物补硗瘠”强调了地瓜对于边远地区农业生产的重要性，尤其是对于贫瘠土地的改良作用。诗人感慨于地瓜的广泛种植，使得“丰年穰穰满阡陌”，丰收的景象遍布田野，反映了地瓜对社会经济的积极贡献。
整首诗通过细腻的描绘与生动的比喻，展现了地瓜这一外来作物在中国的引入、传播及其对农业与社会的深远影响，体现了作者对这一现象的深刻洞察与赞美之情。
