这两句诗描绘了一幅春日山间品茶的画面，充满了诗意和美感。
“山响催茶候”，这里的“山响”指的是山谷中回荡的泉声，以声音来比喻时间的流逝，意味着在山中等待品尝新鲜出炉的茶叶。这不仅是对自然环境的描写，更蕴含了诗人期待与静谧氛围中的享受。
“梅蒸熟荔天”，“梅”指的是梅花，这里可能是将梅花比作烹饪中的佳肴，而“荔”则是荔枝的简称，两者都是春季的果实和象征。诗人用“蒸”字形容这春日里的美味，既强调了食物的新鲜，也表现了对美好事物的享受和珍惜。
整体而言，这两句诗不仅展现了诗人的生活情趣，更通过对自然界的细腻描绘，表达了一种超脱尘世、与大自然合一的精神追求。
