这首诗描绘了江心寺的壮丽景象，以及诗人与友人在寺中聚会的情景。首句“谁借龙宫五百年”以神话般的笔触开篇，仿佛是龙宫借给了江心寺五百年的时间，使其变得瑰丽无比，雄踞在海东的一隅。接着，“巨鳌犹拥神山立，彩蜃长浮佛国鲜”两句，运用了生动的比喻和想象，将江心寺所在的环境描绘得如仙境一般，巨鳌守护着神山，彩蜃在佛国上空飘浮，增添了神秘与庄严的气息。
“照水珠光双塔月，隔江鼎食万家烟”则进一步展现了江心寺的夜景之美，月光下双塔闪烁着珠光，倒映在水中，而对岸则是万家灯火，炊烟袅袅，一幅宁静而又繁华的画卷徐徐展开。最后，“一杯此日随仙侣，疑泛波心太乙莲”表达了诗人与友人相聚的喜悦之情，仿佛他们正乘着莲花，在波心畅游，享受着神仙般的生活，充满了超脱尘世的意境。
整体而言，这首诗通过丰富的意象和细腻的情感描绘，展现了江心寺的独特魅力，以及诗人与友人聚会时的愉悦心情，是一首富有想象力和情感深度的作品。
