这首诗描绘了一幅生动的农村生活场景，通过细腻的笔触展现了劳动人民的生活状态和精神风貌。
首句“淮干风起木枝摇”，以自然界的景象开篇，风起时，淮河岸边的树木随风摇曳，营造出一种宁静而又充满生命力的氛围。这一句不仅描绘了自然景色，也暗示了劳动环境的自然与原始。
次句“颔下瓷瓯一尺高”，将视角转向劳动者，描述他们使用的工具——瓷瓯，置于颔下，高度恰好一尺。这一细节描写既体现了劳动工具的实用性和人体工程学的考量，也暗示了劳动者的辛勤与专注。
后两句“我是折薪扶耒手，中丞且莫笑粗豪”，直接点明了诗人的身份和态度。他自称为“折薪扶耒手”，即砍柴扶犁的人，强调了自己的身份是普通劳动者。同时，诗人以恳切的语气请求“中丞”（可能是指地方官员）不要嘲笑他们的粗犷与豪迈，表达了对自身劳动价值的自信和对社会地位平等的渴望。
整首诗通过简练的语言，展现了劳动人民的朴实与坚韧，以及他们对自身劳动价值的认同和尊重。诗人在赞美劳动者的同时，也表达了对社会公正和平等的向往，具有深刻的社会意义和人文关怀。
