桂枝香.车螯

珠宫孕魄。趁怒潮乍归,玉堕沙碛。

蜒雨腥风,瓜艇破帆如织。

流涎不数江瑶柱,笑厨娘、纤手难擘。

筱筐鱼市,霜锋奏响,乳膏香溢。旧曾听、吴儿叹息。

道便解烹鲜,还住江北。蚬白蚶红,偏占早春芳席。

扬州路杳秋蔬冷,几思量、腻脂琼液。

暗留文壳,燕支戏和,镜台狼藉。

形式: 词牌: 桂枝香

鉴赏

这首词以“珠宫孕魄”起笔,形象地描绘了车螯孕育在深海中的神秘景象,如同明珠般珍贵。接下来通过“怒潮乍归,玉堕沙碛”和“蜒雨腥风,瓜艇破帆如织”的描绘,展现了车螯捕捞的艰辛与壮观场面。

词中对车螯的赞美尤为细腻,“流涎不数江瑶柱”形容其美味诱人,厨娘的手艺也无法比拟其鲜美。“筱筐鱼市,霜锋奏响,乳膏香溢”进一步渲染了车螯的丰腴和香气四溢。

“吴儿叹息”引出对车螯烹饪技艺的感慨,它不仅在江北地区备受青睐,而且在早春时节就能成为宴席上的珍品。“扬州路杳秋蔬冷”则暗示了车螯在扬州等地的稀有和珍贵。最后,“腻脂琼液”是对车螯口感的极致赞美,而“暗留文壳,燕支戏和,镜台狼藉”则以略带落寞的笔调,描绘了品尝后的残局,给人留下回味无穷之感。

总的来说,杜文澜的《桂枝香·车螯》是一首描绘车螯捕捞、烹饪和品尝过程的词作,语言优美,情感丰富,充分展现了车螯的美味和文化价值。

收录诗词(85)

杜文澜(清)

成就

不详

经历

不详

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莺啼序

春蚕乍惊梦醒,羂冰丝未断。

绣屏事、私刻琅玕,兔毫重诉幽怨。

暗尘锁、秦筝怕倚,哀弦一一啼霜雁。

碎虚空,秋去无痕,絮云轻散。

记唱铜鞮,柳阴舣棹,趁樊川涨暖。

破苔径、紫曲楼深,隔帘曾似识面。

问芳年、晴梢豆蔻。颊潮晕、余霞红溅。

小廊腰,蟾影窥盟,一轮刚半。

蝉梳发腻,麝篆心萦,尚相逢恨晚。

莺嘴啄、落花无力,酒醒人去,玦系红巾,骤分钗燕。

瑶窗夜静,青禽韵歇,骄骢犹认当时路。

奈枇杷、门闭蓬山远。

连环易缺,单衣枉渍幽香,唾碧点滴珠串。

梅阴孕绿,老叶沉沟,怅杜郎遇浅。

古今恨、难填卫海。独立斜阳,数遍栖禽,鬓花愁换。

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形式: 词牌: 莺啼序

四字令

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形式: 词牌: 醉太平

红情.海棠

东风生色。正锦帷障暖,猩红云密。

我见犹怜,乞借微阴护倾国。

一笑钗横鬓亸,新睡起、娉婷无力。

但玉肌、懒近熏炉,遗恨在芳泽。狼藉。破苔碧。

看细雨酿寒,卷帘烟滴。画栏漫拍。

金谷春深酒怀窄。

还怕轻妆未整,呼绛蜡、重寻兰夕。

悄未许、冰雪里,野梅聘得。

形式: 词牌: 暗香

绿意.笋

西泠旧麓。记晓寒径里,冰苔曾斸。

分与樱厨,剥似蕉心,几度醉拈香玉。

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回首东风,花暗禅房,燕子初来天竺。

判教领、尽烟霞味,怕一寸、词肠犹俗。

愿少留、伴我清尊,莫放小庭幽绿。

形式: 词牌: 疏影