此诗《煮茗》由明代诗人秦年锡所作，描绘了煮茶过程中的细腻感受与独特体验。诗中以“泉茗”开篇，点明主题，即煮茶之事。接下来，“初非合”三字巧妙地表达了煮茶时对火候的精细把握，强调了炉火的微妙控制。通过“贵细探”，诗人传达出对煮茶技艺的重视和追求。
随后，诗人运用自然界的意象来比喻茶香与茶味，如“无风松结响”、“不雨石生岚”，生动地描绘了煮茶时空气中弥漫的香气，仿佛松涛与山岚在茶香中交织，营造了一种静谧而充满生机的氛围。接着，“白涌鳞鳞怒”与“青飞叶叶酣”两联，分别以“白浪”与“青叶”为喻，形象地展现了茶汤翻滚与茶叶舒展的情景，赋予了煮茶过程以动态美。
最后，“奇香供薄啜，七碗笑卢贪”两句，不仅赞美了茶香的独特与诱人，还通过“七碗”这一传统说法，暗示了品茶的乐趣与深意，同时以“笑卢贪”戏谑地表达了对过度贪婪的茶饮之人的讽刺，增添了诗作的趣味性与哲理性。
整体而言，这首诗通过对煮茶过程的细腻描绘，不仅展现了茶艺之美，也蕴含了对生活情趣的深刻感悟，体现了诗人对自然与艺术的独到见解。
