食笋十韵

这首诗是宋代诗人黄庭坚的《食笋十韵》，通过对洛下斑竹笋的描绘，展现了其珍贵稀有的特质。首句“洛下斑竹笋，花时压鲑菜”点出斑竹笋在春季盛开时的鲜美，比鲑菜更胜一筹。接下来的“一束酬千金，掉头不肯卖”强调了笋子的昂贵，即使价格高昂，也有人不愿出售。

诗人以“我来白下聚，此族富庖宰”描述自己来到繁华之地，看到富人之家对这种美食的追捧。接着通过“茧栗戴地翻，觳觫触墙坏”形容笋子被大量挖掘的情景，生动描绘了人们对美食的贪婪。进入厨房后，“如偿食竹债”形象地比喻享用笋子如同偿还债务。

诗中列举了各种烹饪方式，如“甘菹和菌耳，辛膳胹姜芥”，以及“烹鹅杂股掌，炮鳖乱裙介”，细致描绘了丰富的菜肴搭配。然而，即便如此，“小儿哇不美，鼠壤有馀嘬”则揭示了贫富差距，寻常人家的孩子甚至只能从残羹剩饭中寻找滋味。

最后两句“可贵生于少，古来食共噫”感慨笋子的珍贵，自古以来就是难得的美食。诗人借“尚想高将军，五溪无人采”表达了对自然馈赠的珍视，以及对高将军未尝此味的遗憾，暗示了对人与自然和谐相处的向往。

总的来说，这首诗通过丰富的意象和细腻的笔触，既赞美了斑竹笋的美味，又揭示了社会的贫富差距，流露出诗人对美食和生活的独特见解。