这首诗描绘了初夏时节在福建山区品尝新鲜荔枝的场景，充满了对荔枝鲜美滋味的赞美与享受。诗人以细腻的笔触，将荔枝的色泽、形状、口感以及其带来的味觉享受生动地呈现在读者面前。
首先，“六月寓闽山，初逢荔子丹”两句，点明了时间与地点，即六月时节，在福建山区初次遇见成熟的荔枝。这里的“丹”字，形象地描绘出荔枝鲜艳欲滴的红色，仿佛是大自然最精心的点缀。
接着，“皱红分颗颗，凝白作团团”两句，进一步刻画了荔枝的外观特征。通过“皱红”和“凝白”的对比，不仅展现了荔枝表面的纹理与颜色，还暗示了其多样的品种和形态。一颗颗荔枝如同红润的珍珠，而白色的果肉则像是凝结的霜雪，形成鲜明的视觉对比。
“品目诚无限，珍甘拟亦难”两句，则表达了对荔枝丰富品种和独特美味的赞叹。诗人认为，荔枝的种类之多、味道之珍稀难以用言语完全表达，强调了其作为珍馐的独特魅力。
最后，“不劳走马使，安坐得加餐”两句，以轻松幽默的方式收尾。诗人说，无需特意派遣使者去远行寻找美味，只需静坐家中，便能享受到荔枝带来的美味佳肴。这既是对荔枝易得的肯定，也是对生活简朴、享受当下美好时光的倡导。
整体而言，这首诗通过对荔枝的细致描绘，不仅展现了其独特的自然之美，也传达了诗人对生活情趣的追求和对美食的热爱。
