这首诗描绘了对剖蚝这一活动的热爱与赞美，充满了生活气息和地方特色。诗人以生动的语言描绘了蚝的美味与价值，以及人们在海边劳作的生活场景。
首先，诗人通过“生不识珠玑艳绮罗香，红妆窈窕誇姬姜”两句，表达了对日常生活的朴素态度，不追求华丽的装饰，而是欣赏自然之美。接着，“又不愿郁金裙缠头锦，送客留髡长夜饮”则进一步强调了对传统习俗的淡然，更愿意享受自由自在的生活方式。
接下来，“但爱蚝肥孕珠胎，随月圆腻著手开。琼浆玉屑软于苔，盈筐盈筥肩归来。”这几句生动地描绘了剖蚝的过程，将蚝的美味与月光下的美景相结合，营造出一种宁静而美好的氛围。诗人不仅赞美蚝肉的鲜美，还将其与琼浆玉屑相提并论，形象地表现了蚝肉的细腻与珍贵。
“吁嗟乎，蚝石触侬鞋，蚝房刺侬手。海水湿衣裳，海飞吹罶。”这几句话则描绘了剖蚝时的艰辛与挑战，蚝石的坚硬、蚝房的尖锐、海水的湿润，都增加了劳动的难度，但诗人并未因此退缩，反而从中找到了乐趣。
“磨蝎入身宫，于心亦何咎。”这句话以“磨蝎”比喻劳动的辛苦，但诗人认为这是生活的一部分，无须抱怨。最后，“君不见挂帆拾海月，才士风流今未绝。又不见田川采文蠃，丈夫封爵名巍峨。”这两句通过对比，表达了对海上劳作与陆地耕作两种生活方式的尊重与欣赏，强调了无论何种职业，只要辛勤付出，都能获得应有的尊重与成就。
整首诗以剖蚝为线索，展现了海边人民勤劳朴实的生活态度，以及对美好生活的向往与追求。通过丰富的意象和生动的描写，诗人成功地传达了劳动的喜悦与生活的智慧。
