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玉盘行脍簇青红，输与山家淡煮菘。
要识坐堂哀觳觫，试来临水看噞喁。
这首诗是宋代诗人陆游的《斫脍》，通过对鱼脍（切成薄片的鱼肉）的描绘，展现了两种不同的烹饪方式：一是富贵人家的玉盘盛装，色彩鲜艳；二是山家的简单煮法，清淡自然。诗人以“哀觳觫”形容鱼在砧板上被宰杀时的颤抖，富有同情心；而“看噞喁”则借临水观鱼游动，暗示了对生活的细腻观察和对简朴生活的欣赏。整首诗寓含了诗人对于饮食文化的思考，以及对朴素生活的崇尚。
创作诗歌今存九千多首，内容极为丰富。著有《剑南诗稿》、《渭南文集》、《南唐书》、《老学庵笔记》等
南宋著名诗人。少时受家庭爱国思想熏陶，高宗时应礼部试，为秦桧所黜。孝宗时赐进士出身。中年入蜀，投身军旅生活，官至宝章阁待制。晚年退居家乡。
破衫羸马老黄尘，人自衰迟岁自新。
积雨恐侵春甲子，昏灯懒守夜庚申。
花枝影转攲残月，鼻鼾声豪撼四邻。
自笑功名犹有梦，散关金鼓震函秦。
迟日园林尝煮酒，和风庭院㫰新丝。
已过燕子穿帘后，又见鮰鱼上市时。
排闷与儿联小句，破闲留客战枯棋。
残年自觅安排处，除却归休总不宜。
夭夭枝头花，郁郁地上草。
方春万物遂，我乃独衰槁。
少时喜方药，晚亦学黄老。
又非爱名宦，壮岁迹已扫。
如何过八十，尚复未闻道。
伛行阡陌间，齿摇而发缟。
名山可巢居，决去恨不早。
宴坐精思床，犹能养梨枣。
蒲柳深复淡，桃李白间红。
东皇一税驾，万物酣春风。
烟村在何许，小屏团扇中。
一笑唤稚子，相扶上短篷。
