这首诗描绘了诗人对家乡风味的怀念以及对新鲜银鱼的喜爱之情。首句“索米长安数载余”，以简练的语言表达了诗人远离家乡，在长安度过了数年时光，生活可能并不如意，流露出一种淡淡的哀愁。接着，“江乡风味忆鲈鱼”一句，直接点明了诗人对家乡美食的思念，特别是对鲈鱼的回味，这种情感的表达既细腻又真挚。
后两句“却欣丁字沽边水，片片银刀出网初”，则转向了对眼前景象的喜悦。诗人似乎来到了一处名为丁字沽的地方，这里水质清澈，银色的鱼儿刚刚从渔网中被捞起，新鲜而诱人。这一转变不仅展现了诗人对自然美景的欣赏，也暗示了他找到了一种与家乡相似的美好事物，从而在异乡找到了一丝安慰和快乐。
整体而言，这首诗通过对比和转折，巧妙地表达了诗人对家乡的深深眷恋以及在异乡寻找到的一丝慰藉，情感丰富，语言流畅，富有画面感，展现了诗人细腻的情感世界和对生活的独特感悟。
