这首诗是明代诗人唐之淳的《竹枝词》第七首，描绘了一个南方人初到北方的生活情景。首句“南客新来北地居”表达了主人公从南方迁徙至北方的新鲜感和异地生活的开始。接下来的“莫因莼菜忆三吴”则暗示了他对故乡江南的怀念，但劝告自己不必过于沉溺于对故乡莼菜（一种水生植物，做成的菜肴在江南地区很有名）的回忆。
后两句“椹子酒胜桑落酒，槎头鱼赛细鳞鱼”则是通过对比，展现出北方的特色。椹子酒与桑落酒相比，可能更有地方风味；而槎头鱼（可能是当地的一种鱼类）比细鳞鱼更为美味，诗人以此展现了对新环境的好奇和欣赏。
整体来看，这首诗以轻松的笔调展现了南北饮食文化的差异，同时也流露出诗人对新生活的适应和对家乡的淡淡乡愁。
