减字木兰花.赠王家饮店

凉淘要结。妙手轻团如握雪。要结凉淘。

琼蕊纷纷入宝槽。挨刀细切。碗内银箸挑玉屑。

细切挨刀。又分随余采碧桃。

形式: 词牌: 减字木兰花

翻译

想要制作清凉的米糕,巧手轻轻捏制如握雪般细腻。
琼蕊纷纷倒入珍贵的模具,细细切割,银筷挑起如玉的碎屑。
继续精细切割,又分出一部分加入剩下的碧桃花瓣。

注释

凉淘:清凉的米糕。
要结:制作。
妙手:巧手。
如握雪:如握雪般细腻。
琼蕊:美玉般的花蕊。
宝槽:珍贵的模具。
挨刀:精细切割。
银箸:银筷子。
玉屑:玉般的碎屑。
又分:再分出一部分。
随余:加入剩余的。
采碧桃:碧桃花瓣。

鉴赏

这首元代王哲的《减字木兰花·赠王家饮店》是一首描绘制作和品尝清凉糕点的过程与乐趣的小令。"凉淘要结",开篇即点出主题,暗示了制作的是夏日消暑的美食——凉淘,手法讲究,需要巧妙的手艺将其凝结成形。“妙手轻团如握雪”,形象地写出制作者手法熟练,将面团捏得如同握雪般细腻。接下来,“琼蕊纷纷入宝槽”描绘了糕点制作中琼脂(一种食材)如雪花般落入模具的情景,显得精致而诱人。

“挨刀细切”转而描述切糕的过程,刀工精细,犹如银筷挑起的玉屑,形象生动。“碗内银箸挑玉屑”进一步渲染了糕点的质感和观感,让人仿佛能看见晶莹剔透的糕点在碗中。最后两句“细切挨刀,又分随余采碧桃”,则以诗意的方式表达了品尝者对美食的期待和分享的心情,仿佛还能品尝到碧桃般的甜美滋味。

整体来看,这首词语言简洁,意境清新,通过细腻的描绘展现了制作和品尝凉淘的乐趣,富有生活气息。

收录诗词(635)

王哲(元)

成就

不详

经历

不详

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