这首诗以“甘”字为核心，描绘了诗人对某种食物的独特品味与情感。首句“口语甘时心独异”，诗人通过日常的言语表达出对某种甜食的独特感受，这种感受并非大众所能轻易理解或共鸣，体现了个人品味的独特性。次句“中边甜处味方宜”，进一步阐述了对甜食的品鉴，强调了从内到外、从边缘到中心的全面体验，才能真正领略其美味之处，这不仅是对食物的品鉴，也是对生活细节的细腻感知。
后两句“诗情合荐东坡老，惭愧当年蜜荔枝”，则将这种独特的品味与宋代著名文学家苏轼（东坡老）相联系，表达了诗人希望将自己的这份独特情感与体验分享给苏轼的愿望。同时，“惭愧当年蜜荔枝”一句，可能暗含着诗人对自己未能在更早的时间与苏轼共享这份美味而感到遗憾，或是对未能在苏轼的时代留下更多关于这种美食的记录而自责，体现了对历史和文化的深深眷恋。
整体而言，这首诗通过细腻的口感描述和对历史人物的联想，展现了诗人对生活细节的敏锐洞察力和对文化传承的深情厚意。
