雨中喜山僧摘杨梅至

这首诗描绘了雨中采摘杨梅的场景，充满了生活气息与情感细腻的表达。首句“一望山坳红紫堆”以视觉形象开篇，将山坳间成熟的杨梅比作红紫色的堆砌，生动地展现了杨梅的色彩与丰收景象。接着，“皋亭五月熟杨梅”点明地点与时间，皋亭山在五月时分迎来了杨梅的成熟季节。

“家家火树垂千缬，日日冰盘荐百枚”两句进一步描绘了杨梅的盛况，家家户户门前挂满了色彩斑斓的杨梅，每日餐桌上都摆满了新鲜的杨梅，体现了杨梅在人们生活中的重要地位和受欢迎程度。这里运用了“火树”这一比喻，形象地表现了杨梅的鲜艳与繁多。

“尚拟趁晴看饱去，却怜和雨摘将来”表达了诗人对杨梅的喜爱之情以及对雨中采摘的无奈与欣赏。尽管希望在晴天品尝到新鲜的杨梅，但最终还是欣赏并接受了雨中采摘的现实，体现了诗人对自然与生活的理解和接纳。

最后一句“莫论风味如西碛，齿软还须嚼几回”则以幽默的方式表达了对杨梅风味的赞美，同时也暗示了品尝杨梅需要细细品味，享受其独特的口感与滋味。这里的“西碛”可能是指遥远的地方，强调了杨梅风味的独特性。

整体而言，这首诗通过细腻的描写和情感的融入，展现了雨中采摘杨梅的场景，以及人们对这一传统美食的喜爱与珍惜，富有生活情趣和人文关怀。