这首诗描绘了一场别开生面的斗茶之战，诗人以生动的笔触展现了斗茶的激烈与精彩。首句“乱云碾破苍龙璧”，以云喻茶，形象地描绘了茶汤翻滚、香气四溢的场景，仿佛是苍龙在云中翻腾，充满了动感和活力。接着，“自言鏖战无勍敌”一句，将斗茶比作一场激烈的战斗，茶艺师自信满满，似乎无人能敌，营造出一种紧张而充满期待的氛围。
“一朝倒垒空壁来，似觉人马俱辟易”两句，进一步渲染了斗茶的激烈场面，如同战场上的攻防转换，茶艺师的技艺高超，让对手望而却步，整个过程充满了戏剧性。接下来，“我家文开如此儿，客欲造门忧水厄”两句，通过对比，突出了主人家的茶艺之精，同时也暗示了斗茶对环境的要求，尤其是水质的重要性。
“酒兵先已下愁城，破睡论功如破贼”则巧妙地将茶与酒进行对比，强调了茶的提神醒脑功效，如同酒能破除困倦一般，茶也能让人精神焕发。同时，将论功比作破贼，形象地表达了品茶者对茶艺师技艺的认可与赞赏。
最后，“惟君盛气敢争衡，重看鸣鼍斗春色”两句，点明了诗的主题——斗茶。诗人邀请对方前来一决高下，不仅展示了对茶艺的热爱，也体现了对对手技艺的尊重。同时，将斗茶比作春日里鼍鼓的激昂，赋予了这场对决以生机与活力，使得整首诗在热烈与和谐中结束。
综上所述，这首诗通过对斗茶过程的细腻描绘，不仅展现了茶艺的魅力，也蕴含了对技艺、友谊以及自然之美的赞美，是一首富有情趣和意境的佳作。
