这首诗描绘了乡村生活的宁静与质朴，通过寒瓜这一寻常之物，展现了诗人对田园生活的深刻感悟和喜爱。
首句“野店寒瓜可当蔬”，点明了寒瓜作为乡村小店中常见的食物，简单而实用，体现了乡村生活的基本需求与自然和谐。次句“村民生计览吟馀”，则将寒瓜与村民的生活紧密联系起来，寒瓜不仅是食物，也是村民们日常生活中不可或缺的一部分，诗人通过“览吟”二字，暗示了寒瓜在村民生活中的重要性以及其背后蕴含的诗意与情感。
接着，“刍棚茅舍纷悬处，细雨凉风欲熟初”，描绘了一幅雨后凉风轻拂，草棚茅舍间挂满果实的画面，寒瓜即将成熟，预示着丰收的季节即将到来。这里不仅有自然景象的生动描绘，也隐含了对乡村生活朴素美好的赞美。
“体会遥思栗烝在，荒唐漫说枣还如”，这两句进一步深化了对乡村生活的思考。诗人遥想栗子的蒸煮，与前文的寒瓜形成对比，既表达了对不同季节作物的欣赏，也暗含了对乡村生活多样性的感慨。同时，“荒唐漫说枣还如”一句，以幽默的方式表达了对某些不切实际或过于夸张的说法的否定，强调了真实与现实的重要性。
最后，“烹蒸雅合山家供，肉食休誇丙穴鱼”，诗人总结道，无论是寒瓜还是其他山间作物，都是山居生活中的美味佳肴，无需过分夸耀其他更为奢侈的食物，如丙穴鱼（一种名贵鱼类），强调了满足与简朴的生活态度。整首诗通过对寒瓜的描写，展现了诗人对乡村生活的热爱与向往，以及对自然与生活的深刻理解与感悟。
